『 サンラータンそば』1900円 前回大好評だった『サンラータンそば』が再登場！ まさに蕎麦の概念を飛び越える一杯です。 前回も「えっ、蕎麦を？」と半信半疑だった方が、ひと口すすった瞬間に「なるほど！」と頷く姿が多くみられました。 蕎麦そのものに確かな自信がなければ生まれなかった渾身の一品です。 こちらは蕎麦好きからも太鼓判を押される名店キリッと角の立った蕎麦は、風味・喉越しともに申し分なく、思わず笑みがこぼれる美味しさです そして、特筆すべきは、つゆ。 近海一本釣りの本枯節と、北海道・羅臼昆布の力強い旨みが重なり合い、香りは驚くほどやさしく、どこかほっと癒されます。蕎麦とつゆへの深い愛情が伝わる、大将の真骨頂ともいえる味わいです。素材へのこだわりが隅々まで行き届いています。 そんなこちらのレアメニューが誕生したきっかけは、酸っぱいもの好きのスタッフさんがまかない『まかない』で、蕎麦にお酢を加えて味変を楽しんでいたこと。それを見た女将さんがヒントを得て、大将とコラボレーションで生まれたのがこの一杯だそうです！ 正直「お酢？？？」と驚く方もいるかも

『レバー擬き』550円 鰻専門店だから提供できる品があります。 鰻は捨てるところが無いと言われていますが【四季の詩】では、希少な部位を毎回レアメニューフェアに提供してもらっています♪今回も希少部位を！ 「レバー？もどき？」とは？と不思議に思いますよね。 実は、レバーではなく、背と腹の間にある線維筋の赤い部分で、血液とは違い筋肉の一部の『血合い』なんです。 他の部位よりも脂が少なく高タンパク質なうえに、ビタミンＢ群や鉄分、ビタミンA・D・E、EPA・DHAなどが含まれ、非常に栄養価が高い部位です。 新鮮だからこそ提供できますが、とにかく下処理が大変！ なので、捨ててしまう店舗も多いかと思います。 そんな部位を串焼きに♪ タレでも塩でも美味しいです！ 専門店だから調理できるというだけでなく、店主の伊藤さんが鰻を大切にしているからこそ実現している一品です。 他にも骨や頭部分も全て調理し、良質な鰻を余すことなく提供している名店なのです。 そんな『レバー擬き』の味わいですが、まったく臭みがなく、まるで鳥レバーのようなコクがあります。 レアメニューの期間中に

『ネパールカレーラーメン』1000円 今回【パティヤラパレス】のレアメニューは、なんと『ネパールカレーラーメン』です！ 鶏肉と野菜の旨みがぎゅっと溶け込んだカレースープの上には、香ばしく焼き上げたタンドリーチキンが鎮座。 さらに、みじん切りの玉ねぎがアクセントになり、ゆで卵がまろやかさをプラス。 見た目からして食欲を刺激し、思わず箸を入れたくなる一品です。 これまでのレアメニューを振り返ると、 第1回はスタッフさんが現地で食べている『まかないカレー』、 第2回はタイ料理でも人気の『レッドカレー』、 昨年はインドカレー×とんかつの衝撃コラボ『パティヤラパレスのカツカレー』。 今年も期待を裏切らない、楽しくて美味しいカレーが登場しました。 ランチにはサラダとドリンクが付くのも嬉しいポイント。  さらに、辛さは甘口・マイルド・ミディアム・ホット・ベリーホットから選べるので、辛いものが苦手な方も、お子様も安心して楽しめます。 そして、インドやネパールのビールがなんと9種類！ サワーやハイボールも揃っているので、ちょっと一杯楽しみたい方にもぴったり。...

『エゾシカハンバーグ』単品880円/定食1280円 【Kitchen SUNNY HEART】は、明日葉やくさやなど、伊豆諸島の名産品を使った料理を楽しめる温かい雰囲気のお店です。 毎年レアメニューフェアに参加してくださっていますが、どの年も売り切れ必至の人気ぶり。 エゾシカをメニューに取り入れたきっかけは、お客様からの「食べたい！」という声。 以来、ランチ・ディナーともに提供している『エゾシカのロースト（定食もあり）』は、お店の看板メニューになるほどの人気です。 そんなエゾシカを、今回のレアメニューフェアで、なんと100％使用。丁寧に手ごねしたパティに、香ばしい甘みのオニオンソースをまとわせた贅沢ハンバーグが登場します。過去にも数回しか提供していない、まさに幻のメニューです。 使用しているエゾシカ肉は北海道から直送されたもの。処理がとても丁寧で臭みがなく、高タンパク・鉄分豊富・低脂肪という、身体にも嬉しい食材です。噛むほどに旨味が広がり、ジビエ初心者でも食べやすい味わい。 ご飯は山形県産または宮城県産の『ひとめぼれ』。ふっくら甘みのある『ひとめ

『エコカーレンタカーを借りて おとなり【焼き鳥たぬき】の焼き鳥を食べようチケット』 毎回ユニークな企画でレアメニューフェアを盛り上げてくれる【エコカーレンタカー多摩店】が、今年も参加していただきました！ 昨年はレ ア車で送迎というサプライズ感満載の企画でしたが、今回はなんと、お隣の【焼き鳥たぬき】とのワクワクコラボです。 多摩市で「安い！」「親切！」と評判の【エコカーレンタカー多摩店】は、24時間2,500円から車を借りられる驚きの価格。 しかも予約すれば送迎までしてくれるのです。 そして今回のコラボ内容がまた楽しい！ 期間中にレンタカーを予約した方全員に【焼き鳥たぬき】の焼き鳥5本セットをプレゼントというもの！ 「車を返したらそのままお隣で焼き鳥タイム♪」なんて、想像しただけで楽しくなってきませんか。 【焼き鳥たぬき】は常連さんが多いお店ですが、どの方も気さくで、私が初めて一人で行ったときもすぐに馴染めてしまったほど。 アットホーム感に癒されます。 最近は「車は持つより借りる時代」とも言われますが、ここまで気軽で楽しいなら、借りるのがますます楽

『チュハロ炒め』900円 第一回目から【Monkeyland】はカレーフェスを含め、名物の『炒飯シリーズ』で4度も参加していただきましたが、今回はついに炒め物で参戦です♪ メニュー名にある「チュハロってなに？」とつい聞いてしまったのですが、実は【Monkeyland】の韓国人留学生の常連さんが持ち込んでいる韓国産調味料を使った『韓国風の豚肉炒め』。 その常連さんのお名前『チュ・ハロク』さんから取った、なんとも愛のあるメニュー名なんです（笑）。 こちらは、ハロクさんがほぼ毎日食べていた『ハロク専用メニュー』で、普段はハロクしか食べない、食べられなかった？という超レア料理。 それを店主キヨさんが、ハロクさんの指示のもと、醤油・みりん・コチュジャン・ニンニクを合わせた特製ダレで再現。 まさにここでしか味わえない一皿です。 この期間中はハロクさん以外でも注文できるとのことで、私も今からワクワクしています。 さらに、前回のレアメニューでも活躍した本格中華鍋でつくる炒飯は健在。 しっとりしながらもパラパラに仕上がる絶品炒飯。 お願いすれば作ってくれるかもしれ