『 サンラータンそば』1900円 前回大好評だった『サンラータンそば』が再登場！ まさに蕎麦の概念を飛び越える一杯です。 前回も「えっ、蕎麦を？」と半信半疑だった方が、ひと口すすった瞬間に「なるほど！」と頷く姿が多くみられました。 蕎麦そのものに確かな自信がなければ生まれなかった渾身の一品です。 こちらは蕎麦好きからも太鼓判を押される名店キリッと角の立った蕎麦は、風味・喉越しともに申し分なく、思わず笑みがこぼれる美味しさです そして、特筆すべきは、つゆ。 近海一本釣りの本枯節と、北海道・羅臼昆布の力強い旨みが重なり合い、香りは驚くほどやさしく、どこかほっと癒されます。蕎麦とつゆへの深い愛情が伝わる、大将の真骨頂ともいえる味わいです。素材へのこだわりが隅々まで行き届いています。 そんなこちらのレアメニューが誕生したきっかけは、酸っぱいもの好きのスタッフさんがまかない『まかない』で、蕎麦にお酢を加えて味変を楽しんでいたこと。それを見た女将さんがヒントを得て、大将とコラボレーションで生まれたのがこの一杯だそうです！ 正直「お酢？？？」と驚く方もいるかも